Livro de Receitas

Creche Municipal Acalanto Livro de receitas                                                                                                                Turma: Maternal 3                  Professora: Sandra Pão de cenoura  Ingredientes 3 cenouras grandes 100 gramas de fermento para pão 2 copos americanos de açúcar ½ copo americano de óleo ½ copo americano de água morna 2 ovos 1 pitada de sal Modo de Fazer Bater tudo no liquidificador, virar em uma bacia e ir acrescentando a farinha de trigo aos poucos até dar o ponto. Deixar descansar e fazer os pães.  Bolo de Abóbora Ingredientes 2 xícaras de chá de abóbora cozida 1 xícara e meia de açúcar 2 colheres de sopa de margarina 1 colher de sopa de fermento em pó 1 xícara de leite em pó 2 xícaras de farinha de trigo 3 ovos Modo de Fazer Bata no liquidificador a abóbora e os ovos com ½ litro de água e as duas colheres de margarina. Coloque dentro de uma tigela de vidro ou plástico e acrescente a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Unte uma forma média redonda com furo no meio ou tabuleiro e coloque a massa para assar em forno médio. Deixe ficar moreno. Picolé de Banana Espetar uma banana descascada e colocá-la no congelados. Após congelada passá-la no chocolate derretido ou leite condensado, pode-se se quiser passá-la no coco ralado ou crocante de arroz ou castanha de caju. Pode-se comer ou deixar na geladeira para endurecer o chocolate.  Geléia de casca de banana  Ingredientes 05 xícaras de chá de cascas de banana bem lavadas e picadas. 02 e meia xícaras de chá de açúcar. Modo de Fazer Cozinhe as cascas, em pouca água, até amolecerem. Retire do fogo, escorra, reserve e deixe esfriar. Bata as cascas e a água no liquidificador (a água do cozimento deve ser reservada). Passa-se tudo por uma peneira grossa, junte ao açúcar e leve ao fogo mexendo sempre, até desprender do fundo da panela. Sucos  De abóbora 1 Um copo de abóbora cozida, seis laranjas. Bater tudo no liquidificador (a abóbora com casca e a água do cozimento), misturar com o suco de laranja. Adoce a gosto.  De abóbora 2 Cozinhe meio quilo de abóbora madura. Bata no liquidificador com dois copos de água até ficar cremoso. Acrescente raspas de limão, um pacote de suco de tangerina, um e meio litros de água e adoce a gosto. De inhame Dois inhames crus de tamanho médio, um e meio litros de água, bater no liquidificador até ficar cremoso. Acrescente duas colheres de sopa de leite em pó, oito colheres de sopa de caldo de limão, um e meio litros de água e folhas de hortelã (opcional).  Leite Condensado Caseiro  Ingredientes  1 copo de leite em pó 1 copo de açúcar cristal ½ copo de água fervente Modo de Fazer  No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata por cinco minutos ou até obter a consistência de leite condensado. Retire do liquidificador e coloque em um pote com tampa. Leve a geladeira por aproximadamente 2 horas. Doce de Gelatina  Ingredientes Uma lata de leite condensado, margarina e pacote de gelatina do sabor de sua preferência. Modo de Fazer  Misture tudo e mexa no fogo até dar a ponto. É igual ao brigadeiro só muda o ingrediente, substituindo o chocolate pela gelatina. Brigadeirão de Forno  Ingredientes 2 latas de leite condensado 2 latas ( a mesma medida acima) 6 gemas 6 colheres de chocolate em pó (meio amargo) 1 ½ colher de manteiga Modo de Fazer Bata tudo no liquidificador e coloque em forma untada de margarina e leve ao forno em banho Maria. O ponto fure com um palito, se sair seco está pronto. Limonada Diferente  Ingredientes 2 limões 1 litro de água com gás Açúcar ou adoçante Modo de Fazer  Esprema os limões, junte o açúcar, acrescente a água com gás, misture. Maça do Amor Ingredientes 04 xícaras de chá de açucar 02 xícaras de chá de água 01 xícara de chá de groselha 01 colher de cremor de tártaro corante vegetal vermelho (se necessário) Modo de  fazer Leve o açucar, a água, a groselha, o cremor de tártaro e o corante ao fogo em uma panela até formar uma calda em ponto de fio. Á parte espete um palito de sorvete em cada maça já limpa e seca. Em seguida retire a calda do fogo e vá passando as maças, mergulhando-as na calda e colocando-as para secar sobre o mármore untado. Deixe secar e sirva. Obs: Para que as maças fiquem mais firme rápido, mergulhe-ae na água gelada assim que forem passadas na calda.